浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的(de)安(ān)全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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