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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(w长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的ǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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